Utilisée depuis des siècles, la menthe est bien plus qu'une simple herbe de cuisine. Sa présence, que l'on retrouve aussi bien dans les salades que dans les cocktails, en fait une incontournable des tables gastronomiques.
L'histoire fascinante de la menthe
Dès l'Égypte ancienne, la menthe était prisée pour ses qualités aromatiques et médicinales. Utilisée dans les rites de beauté, elle était souvent intégrée dans les cosmétiques. Les Égyptiens lui attribuaient également des vertus apaisantes, l'incorporant dans leurs rituels de purification.
La polyvalence de la menthe aujourd'hui
De nos jours, la menthe est largement reconnue pour sa capacité à rehausser le goût des plats et des boissons. Ses variétés, dont la menthe poivrée et la menthe verte, permettent une exploitation diverse, allant des desserts raffinés aux cocktails rafraîchissants. En plus de ses usages culinaires, cette plante est également un excellent allié pour la santé grâce à ses propriétés digestives.
Des recettes à découvrir
Pour savourer pleinement la menthe, voici quelques suggestions :
- Ajoutez-la à vos salades pour une touche de fraîcheur.
- Utilisez-la dans des boissons comme le thé à la menthe ou le mojito.
La menthe continue ainsi de séduire les palais du monde entier, alliant tradition et modernité dans une seule et même plante.
