Laissez-vous séduire par la fraîcheur de cette salade qui célèbre le croquant des ingrédients de saison. La combinaison du radis et du concombre apporte une touche colorée et bienfaisante à votre table, idéale pour savourer les plaisirs du printemps. Suivez ces étapes simples pour réaliser cette recette réussie.
Ingrédients essentiels
- 1 botte de radis
- 1 concombre
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
- Ciboulette fraîche
Ustensiles nécessaires
- Planche à découper
- Couteau bien aiguisé
- Essoreuse à salade
Instructions de préparation
Étape 1
Lavez soigneusement les radis et le concombre à l'eau froide.
Étape 2
Coupez les extrémités des radis, puis tranchez-les en rondelles fines.
Étape 3
Pelez partiellement le concombre pour obtenir un effet strié, puis coupez-le en rondelles.
Étape 4
Mélangez les rondelles de radis et de concombre dans un saladier.
Étape 5
Assaisonnez avec le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre selon vos préférences.
Étape 6
Ajoutez la ciboulette fraîchement ciselée pour rehausser le goût.
Astuce du chef
Pour une texture encore plus croquante, laissez vos rondelles de radis tremper dans de l'eau glacée quelques minutes avant de les ajouter à la salade.
Accord met-vin
Servez cette salade avec un vin blanc sec et léger, tel qu'un Sauvignon Blanc ou un Vinho Verde, qui mettra en valeur le piquant du radis.
Les bienfaits
Riche en eau et faible en calories, cette salade favorise l’hydratation et soutient la digestion grâce aux vertus détoxifiantes du radis.
Présentation
Utilisez des assiettes creuses ou des bols transparents pour sublimer visuellement votre salade. Ajoutez quelques brins de ciboulette ou des zestes de citron pour une touche finale élégante.
