Chaque samedi à 20h sur Top Santé TV, plongez dans l'univers culinaire de l'émission "Les chefs vous mettent à table". Ce programme innovant combine gastronomie et bien-être, vous permettant de savourer des plats savoureux tout en prenant soin de votre santé.
Une recette de chef à découvrir
Le chef étoilé Christophe Blot, à la tête du restaurant "La Table des Blot" situé à Dampierre-en-Yvelines, nous invite à cuisiner un succulent filet de haddock, accompagné de pommes de terre et de lentilles béluga. Grâce à son expertise, vous apprendrez les astuces pour réussir ce plat qui n'aura plus de secrets pour vous. En complément, un expert nutritionniste partagera des conseils précieux sur l'équilibre des lipides pour une alimentation saine.
Les bienfaits du poisson pour la santé
Le Pr Michel Pinget, diabétologue réputé, souligne : "Le poisson est l'une des meilleures sources de protéines pour votre santé cardiovasculaire". Quelle que soit sa variété, le poisson présente de nombreux avantages, mais la méthode de préparation est essentielle. En évitant d'ajouter trop de graisse ou de sel, vous maximisez les bienfaits de ce précieux ingrédient.
Pourquoi intégrer cette recette dans votre alimentation ?
- Équilibre nutritionnel : Le haddock, riche en oméga-3, et les lentilles, pleines de fibres, constituent un repas complet.
- Facilité de préparation : Cette recette simple et rapide est idéale pour tous ceux qui souhaitent manger sain sans sacrifier le goût.
Adoptez ce plat savoureux et équilibré dans votre cuisine pour bénéficier des bienfaits du poisson tout en vous régalant.
