Le week-end arrive à grands pas, et c'est le moment parfait pour préparer un apéro. Vous manquez d'idées ? Optez pour ces délicieux bâtonnets au parmesan ! Que ce soit en les croquant tels quels ou en les trempant dans des tartinades, cette recette simple saura ravir vos invités.
Les tartinades sont désormais un basique lors des apéros, alliant convivialité et simplicité. Une tartinade fait le bonheur, mais il est essentiel de penser à la base pour accompagner. Que préférez-vous : des gressins, des torsades feuilletées, ou des tranches de pain croustillant ? Pourquoi ne pas tester des bâtonnets au parmesan ? Ils sont originaux et délicieux, garantissant l'enthousiasme de vos convives. Autre atout : ils se préparent facilement, selon Amandine Bernardi, la célèbre influenceuse de la cuisine. Pour gagner du temps, préparez-les quelques jours à l'avance, pour un apéro zen le jour J.
Une recette pas chère et conviviale
Vous rêvez d'inviter des amis mais votre budget est limité ? Ces bâtonnets au parmesan sont la solution ! En plus d’être économiques, ils raviront vos papilles. En réalisant plusieurs fournées, vous réaliserez encore plus d'économies comparé aux biscuits apéritifs du commerce. À tester sans tarder !
Ingrédients pour 30 bâtonnets :
- 200 g de farine
- 1 cuillère à soupe de levure boulangère instantanée
- 100 g de parmesan fraîchement râpé
- 20 g de mélange de graines et oignons frits
- 1/2 cuillère à café de sel
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 8 cl d'eau
Préparation des bâtonnets :
- Mélangez tous les ingrédients dans un robot pâtissier ou un grand saladier jusqu'à obtenir une pâte homogène. Si vous utilisez un robot, comptez environ 3 minutes de pétrissage.
- Placez la pâte dans un saladier légèrement huilé, couvrez-la d'un linge et laissez reposer 1 à 2 heures dans un endroit chaud.
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Après 2 heures, dégazez la pâte et façonnez-la dans un moule à madeleines allongées. Vous pouvez également former des boudins directement sur une toile de cuisson.
- Enfournez pendant 20 minutes à 180°C.
- Démoulez-les immédiatement sur une toile de cuisson et poursuivez la cuisson 10 minutes pour dorer l'autre face.
- Laissez refroidir complètement avant de déguster.
Conservation des bâtonnets
Bien que faciles à réaliser, ces bâtonnets nécessitent du temps de repos. Pour une planification efficace, préparez-les la veille ou quelques jours à l'avance. Assurez-vous de les laisser refroidir avant de les stocker dans une boîte hermétique en métal, pour qu'ils restent croustillants et se conservent jusqu'à 5 jours.
