Quels sont les restaurants les plus chers au monde ? Et combien coûte un menu dans l'un des établissements les plus onéreux ? Voici le top 15 des restaurants les plus chers du monde.
Vous pensez qu'un menu à plus de 100€ est excessif ? Préparez-vous à être surpris ! Récemment, Chef's Pencil a mené une enquête pour identifier les restaurants les plus coûteux, après avoir comparé les tarifs de 450 établissements. Les résultats sont stupéfiants.
En tête de liste, on trouve Sublimotion, un restaurant espagnol à Ibiza, dont le prix du menu dégustation s'élève à 1.517€. Ce classement dévoile également deux restaurants parisiens triplement étoilés : Guy Savoy à la Monnaie de Paris, avec un menu à 530€, et L'Arpège d'Alain Passard, à 460€. Sans oublier Paul Pairet et Hélène Darroze, membres du jury de Top Chef, respectivement avec Ultraviolet de Shanghai, à 1.225€, et Hélène Darroze at The Connaught, à Londres, pour 454€. Prêts à casser la tirelire ? Voici le classement complet des 15 restaurants les plus chers au monde.
1. Sublimotion, Ibiza (Espagne)
Sublimotion est le restaurant le plus cher au monde, avec un menu à 1.517€. Niché à Ibiza, cet établissement, qui ne possède pas encore d'étoile au Guide Michelin, propose à ses clients de dîner dans une ambiance virtuelle avec un "cyber-chef". Une expérience qui privilégie immersion et sensorialité.
- Où ? Ctra. Playa D'en Bossa, s/n, 07817, Îles Baléares, Espagne
- Site officiel: Sublimotion
2. Ultraviolet de Paul Pairet, Shanghai (Chine)
Bien connu en France, Paul Pairet régale à Shanghai dans son restaurant Ultraviolet, où les convives vivent une aventure multi-sensorielle et technologique pour la somme de 1.225€.
- Où ? 18 Zhongshan Dong Yi Road, Shanghai, Chine Continentale.
- Site officiel: Ultraviolet
3. Kitcho Arashiyama Honten, Kyoto (Japon)
Avec un prix de 784€, Kitcho Arashiyama Honten, situé à Kyoto, se distingue par son ambiance traditionnelle et ses sept salles à manger offrant une vue sur le jardin japonais.
- Où ? 〒616-8385 Kyoto, Ukyo Ward, Sagatenryuji Susukinobabacho, 5 8.
4. Azabu Kadowaki, Tokyo (Japon)
Azabu Kadowaki, classé 4ème, propose un menu à 711€, alliant une cuisine japonaise authentique à une touche moderne sous l'œil avisé du chef Toshiya Kadowaki.
- Où ? 2 Chome-7-2 Azabujuban, Minato City, Tokyo 106-0045, Japon.
- Site officiel: Azabu Kadowaki
5. Masa, New York (États-Unis)
Situé à New York, Masa propose une cuisine japonaise raffinée, dirigée par le chef Masayoshi Takayama, pour un menu à 689€.
- Où ? 10 Columbus Cir, New York, NY 10019, États-Unis.
- Site officiel: Masa
6. Joël Robuchon, Tokyo (Japon)
La Table de Joël Robuchon à Tokyo, au cœur d'un château évoquant l'architecture française du XVIIIe siècle, propose un menu à 549€, partagé par trois établissements prestigieux.
- Où ? 〒153-0062 Tokyo, Meguro City, Mita, 1 Chome-13-1, Japon.
- Site officiel: La Table de Joël Robuchon
6. Kikunoi Honten, Kyoto (Japon)
Le chef Yoshihiro Murata, avec son menu à 549€, fusionne cuisines orientales et occidentales, mettant à l'honneur le poisson.
- Où ? 〒605-0825 Kyoto, Higashiyama Ward, Shimokawaracho, 鳥居前下る下河原町459, Japon.
- Site officiel: Kikunoi Honten
6. Gion Maruyama, Kyoto (Japon)
Gion Maruyama se distingue pour ses ingrédients de saison, comme les pousses de bambou et le poisson-globe, servant également des menus à 549€.
- Où ? 570-171 Gionmachi Minamigawa, Higashiyama Ward, Kyoto, 605-0074, Japon.
- Site officiel: Gion Maruyama
9. Guy Savoy, Paris (France)
En tête des restaurants français, Guy Savoy à la Monnaie de Paris propose un menu à 530€. Récompensé meilleur restaurant du monde par La Liste en 2022, il s'impose comme une référence.
- Où ? Monnaie de Paris, 11 Quai de Conti, 75006 Paris.
- Site officiel: Restaurant Guy Savoy
10. Piazza Duomo, Alba (Italie)
Ce restaurant, dirigé par le chef Enrico Crippa, offre un menu à 500€ mettant en avant les légumes du jardin et la truffe blanche d'Alba.
- Où ? Piazza Risorgimento, 4, 12051 Alba CN, Italie.
- Site officiel: Piazza Duomo
11. Ciel Bleu, Amsterdam (Pays-Bas)
Perché au 23e étage de l'hôtel Okura, Ciel Bleu propose une vue panoramique sur Amsterdam et un menu à 495€ centré sur le crabe royal et le caviar Baeri.
- Où ? Ferdinand Bolstraat 333, 1072 LH Amsterdam, Pays-Bas.
- Site officiel: Ciel Bleu
12. Alchemist, Copenhague (Danemark)
Reconnu pour sa proposition multisensorielle, Alchemist offre un menu à 482€ composé de 50 plats, le tout agrémenté de spectacles artistiques et d'une impressionnante carte de vins.
- Où ? Refshalevej 173C, 1432 Copenhague, Danemark.
- Site officiel: Alchemist
13. L'Arpège, Paris (France)
Deuxième restaurant français de ce classement, L'Arpège, sous la direction du chef Alain Passard, offre un menu à 460€, mettant l'accent sur une cuisine végétale raffinée.
- Où ? 84 Rue de Varenne, 75007 Paris.
- Site officiel: L'Arpège
14. Forum, Hong Kong (Chine)
Le restaurant Forum à Hong Kong, célèbre pour ses fruits de mer, propose un menu à 457€, préparé par le chef Yeung Koon-Yat.
- Où ? 255-257 Gloucester Rd, Causeway Bay, Hong Kong.
- Site officiel: Forum
15. Hélène Darroze at The Connaught, Londres (Royaume-Uni)
Pour clôturer ce classement, Hélène Darroze at The Connaught à Londres, propose un menu à 454€, alliant la gastronomie française et les influences britanniques.
- Où ? Carlos Pl, Londres W1K 2AL, Royaume-Uni.
- Site officiel: Hélène Darroze at The Connaught
