Découvrez comment maintenir vos passoires et tamis en parfait état. Essentiels pour préparer vos plats, ces ustensiles peuvent être difficiles à maintenir propres.
Les passoires en aluminium ou en plastique peuvent accumuler des bactéries si elles ne sont pas nettoyées correctement. Voici quelques conseils pour vous aider à bien les entretenir après leur utilisation.
Nettoyage de la passoire
Il est crucial de bien nettoyer vos passoires afin d'éviter toute prolifération de bactéries. Idéalement, nettoyez votre passoire dès que vous l'avez utilisée. Cependant, ce n'est pas toujours facile lorsque l'on est occupé en cuisine.
Pour une passoire en plastique, il est conseillé d'utiliser une éponge, en veillant à ce qu'elle ne se dégrade pas et ne laisse pas de résidus. Une brosse à vaisselle sera plus efficace.
Si vous avez une passoire en métal ou inox, frottez délicatement pour éviter les rayures, en effectuant des mouvements circulaires. Si des résidus persistent, un mélange d'eau chaude et de vinaigre blanc peut être très efficace. En cas de salissures tenaces, laissez tremper toute la nuit dans cette solution, puis rincez le lendemain.
Nettoyage du tamis
Le tamis à farine ne doit généralement pas être lavé à l'eau. Un simple essuyage et un rangement suffisent. Vous pouvez aussi le brosser et le tapoter. Cependant, si de l'humidité pénètre, un nettoyage s'avère nécessaire.
Pour un tamis en plastique, utilisez une éponge de manière similaire à la passoire. N'oubliez pas de vérifier qu'elle ne laisse pas de morceaux. Concernant les tamises métalliques, optez pour une brosse souple ou une brosse à dents. L'utilisation du mélange d'eau chaude et de vinaigre blanc est recommandée pour éliminer les résidus. Pour les mailles fines, des cure-dents peuvent aider à déloger la saleté, bien que cela puisse être laborieux.
La dernière étape cruciale, que ce soit pour la passoire ou le tamis, est le séchage. Utilisez des serviettes ou laissez sécher à l'air libre avant de les ranger. Cela prévient la rouille et la prolifération des bactéries. Vous êtes maintenant prêt à profiter d'ustensiles de cuisine impeccables !
