Le jus de rhubarbe à la vanille est une boisson estivale qui allie le goût acidulé de la rhubarbe à la douceur de la vanille. Idéal pour se désaltérer, ce mélange unique offre une explosion de saveurs en bouche.
Les ingrédients nécessaires
- 1 kg de rhubarbe fraîche
- 150 g de sucre
- 2 gousses de vanille
- 1 litre d'eau
Étapes de préparation
- Lavez et coupez la rhubarbe en morceaux.
- Dans une casserole, ajoutez la rhubarbe, le sucre et l'eau. Portez à ébullition.
- Ajoutez les gousses de vanille fendue pour infuser le mélange.
- Laissez mijoter pendant 15 à 20 minutes.
- Filtrez le tout à l'aide d'un tamis pour récupérer le jus.
- Servez frais, éventuellement avec des glaçons.
Riche en vitamines et en calcium, le jus de rhubarbe à la vanille est non seulement savoureux, mais également bon pour la santé. Qu'attendez-vous pour l'essayer lors de votre prochain repas estival ?
