62 % des Français hésitent lorsqu'ils choisissent un produit bio. Plongeons au cœur des certifications pour faire le bon choix.
AB et Eurofeuille : les incontournables
Les labels AB et Eurofeuille sont les références officielles en matière de bio. Ils garantissent une agriculture sans produits de synthèse ni OGM (des traces d'OGM, jusqu'à 0,9 %, restent acceptables). Pour les produits transformés, au moins 95 % des ingrédients doivent être d’origine biologique. Bien que ces labels soient enchâssés dans un cadre européen, aucun contrôle sur l'origine géographique des produits n'est imposé, permettant ainsi l'importation de fruits exotiques qui ont parcouru le globe. Par ailleurs, les normes sur le transport et les conditions de travail ne sont pas spécifiquement définies.
Bio Cohérence : un pas en avant
Ce label privé, plus exigeant, reprend les exigences fondamentales des labels précédents mais y ajoute des critères relatifs au respect de la biodiversité et de la saisonnalité. Il garantit également de meilleures conditions de vie pour les producteurs et encourage les circuits courts ainsi que les échanges locaux, offrant ainsi une approche plus éthique de l'agriculture.
Nature & Progrès et Demeter : des engagements renforcés
Nature & Progrès est un label associatif reconnu principalement dans les magasins bio. Il va au-delà des normes AB et Eurofeuille en s'attachant à la dimension humaine de l'agriculture : les exploitations doivent être de taille raisonnable et veiller à la dignité des producteurs. De plus, le processus de transformation doit être artisanal, et des efforts doivent être faits pour réduire les déchets. Demeter, quant à lui, incarne l'agriculture biodynamique, intégrant des pratiques respectueuses des cycles naturels et des écosystèmes. Très actif notamment dans le domaine viticole, Demeter est une référence en matière d'agriculture durable, présente dans 60 pays.
