Considéré comme un précurseur en matière de santé cérébrale, le régime Mind s'est hissé en tête des classements depuis 2016, selon le fameux US News & World Report. Ce modèle de nutrition est devenu incontournable pour qui souhaite nourrir et entretenir ses neurones.
Qu'est-ce que le régime Mind ?
Le terme "Mind" est un acronyme qui désigne Mediterranean-Dash Intervention for Neurodegenerative Delay. En d'autres termes, il s'agit d'une combinaison savante entre les bienfaits de la diète méditerranéenne, réputée pour ses effets protecteurs sur le cœur, et du régime DASH, élu meilleur régime alimentaire au monde en 2017. Créé par la Dr Martha Clare Morris du Rush University Medical Center, ce régime vise à prévenir les troubles cognitifs tels qu'Alzheimer en maximisant l'apport de neuronutriments essentiels.
Focus sur le régime DASHPrincipes fondamentaux du régime Mind
Le régime Mind privilégie neuf catégories d'aliments bénéfiques pour le cerveau :
- Légumes verts à feuilles (salades, chou kale).
- Autres légumes (haricots verts, artichauts, courgettes).
- Huile d'olive et oléagineux (noisettes, amandes, noix).
- Poisson, baies (fraises, myrtilles, framboises).
- Légumineuses (lentilles, haricots).
- Volaille et céréales complètes (avoine, riz, orge, sarrasin).
Un cerveau plus performant ?
Ce régime fournit des nutriments essentiels au bon fonctionnement cérébral. Il lutte contre les carences qui peuvent provoquer troubles de la mémoire et baisse de vigilance. "Le cerveau, bien qu'il ne pèse que 2% du poids corporel, consomme 25% de l'énergie quotidienne," indique Raphaël Gruman. Les glucides, protéines et acides gras de qualité, tels que les oméga-3, sont cruciaux pour ses performances. Les antioxydants jouent également un rôle dans la réduction des inflammations pouvant entraîner des AVC.
Éprouvé et accessible
Un des grands atouts du régime Mind réside dans sa simplicité : aucune mesure complexe n'est nécessaire. Les aliments requis sont aisément trouvables, et il n'est pas nécessaire de peser les portions. Lors de repas à l'extérieur, il suffit d'éviter les aliments frits, sodas et sucreries. Un simple sandwich au pain complet avec crudités et thon, accompagné d'une soupe et d'un fruit, correspond parfaitement à la philosophie Mind.
Conseils essentielsAméliorez votre santé mentale
Pour contrer le déclin cognitif, il est recommandé de consommer quotidiennement des légumes verts à feuilles. "Incorporez des épinards ou de la salade dans votre alimentation" préconise Raphaël Gruman. De plus, les bénéfices d'une consommation régulière de baies, de poisson et d'huile d'olive ont été prouvés dans la prévention des troubles cognitifs, soulignant l'importance d'une alimentation globale équilibrée.
Le MIND, mode d'emploi
Retrouvez des informations sur le fonctionnement du cerveau, les nutriments qui le nourrissent, des programmes adaptés à votre âge et des exercices pour muscler votre mémoire. Le régime Mind, le meilleur régime du monde pour le cerveau, Éd. Leduc.s, 18 €.
