En période de chaleur, un café glacé fait maison est un véritable plaisir. Ce mélange rafraîchissant de café fort et de glace pilée est non seulement simple à préparer mais également délicieux. Suivez cette recette rapide pour savourer votre café glacé lors de vos après-midis ensoleillés.
15 minutes
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facile
Ingrédients
- 240 millilitres de café fort
- 120 millilitres de lait
- 2 cuillères à soupe de sucre
- Glace pilée ou glaçons
- Crème fouettée (facultatif)
- Sirop de chocolat ou caramel (facultatif)
Ustensiles nécessaires
- Blender ou mixeur
- Verre haut
- Cuillère à soupe
Préparation
Étape 1 : Préparation du café
Préparez un café fort. Utilisez votre méthode préférée, qu'il s'agisse d'un expresso ou d'une cafetière classique. Veillez à obtenir une saveur intense, essentielle pour éviter toute dilution lors de l'ajout des autres ingrédients.
Étape 2 : Refroidissement
Laissez le café refroidir. Une fois à température ambiante, placez-le au réfrigérateur pendant environ 10 minutes. (Cela évitera que la glace ne rende la boisson trop aqueuse.)
Étape 3 : Mixage
Dans un blender, mélangez le café refroidi, le lait, le sucre et une tasse de glace pilée ou de glaçons.
Étape 4 : Assemblage
Mixez jusqu'à consistance homogène et légèrement mousseuse. La boisson doit être crémeuse tout en restant assez liquide pour se boire facilement.
Étape 5 : Finitions
Versez dans des verres hauts. Selon votre goût, ajoutez de la crème fouettée, ou un filet de sirop pour une touche sucrée supplémentaire.
Astuces du chef
Pour intensifier le goût, préchauffez votre lait avec des épices comme la cannelle ou la vanille avant de l'utiliser.
Suggestions de boisson
Pensez à accompagner votre café glacé d'un verre d'eau fraîche ou même d'une liqueur à base de café pour prolonger le plaisir.
Informations supplémentaires
Saviez-vous que vous pouvez varier votre café glacé ? Testez différentes épices ou types de lait, ou ajoutez une boule de glace pour un affogato al caffè, un vrai régal !
Service idéal
Servez votre café glacé dans des verres hauts et utilisez de larges pailles réutilisables pour une touché aux normes écologiques. Décorez-les avec quelques grains de café pour une présentation raffinée.
