Envie d'une purée de patate douce savoureuse pour ravir vos convives ? Ce plat réconfortant et simple à réaliser saura égayer vos repas. Avec ses arômes sucrés et salés, il apportera une touche gourmande à votre table. Alors, mettons-nous en cuisine pour concocter cette préparation colorée et pleine de saveurs !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile
Coût : €€
Ingrédients
- 400 grammes de purée de patate douce en poudre
- 200 ml de lait de coco
- 1/4 cuillère à café de noix de muscade
- Sel et poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- Un mixeur plongeant
- Une casserole
- Une spatule
Préparation
Étape 1 : Dans une casserole, portez 500 ml d'eau à ébullition.
Étape 2 : Incorporez la purée de patate douce en poudre tout en remuant avec une spatule.
Étape 3 : Ajoutez progressivement le lait de coco, en mélangeant jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Étape 4 : Assaisonnez avec la noix de muscade, le sel et le poivre selon vos préférences.
Étape 5 : Utilisez le mixeur plongeant pour une texture encore plus crémeuse si désiré.
Astuce de chef
Pour une purée encore plus délicieuse, incorporez une cuillère de beurre de cacahuète lors du mélange final. Cela ajoutera une douceur exceptionnelle.
Accords mets et vins
Accompagnez cette purée d'un vin blanc sec et léger, tel qu'un Sancerre, pour rehausser les saveurs de votre plat.
En savoir plus
La patate douce, originaire d'Amérique centrale et du Sud, est appréciée pour sa douceur naturelle qui s'harmonise parfaitement avec une multitude de recettes.
