Et si on s'essayait à la fameuse galette des rois au chocolat que nous propose Cyril Lignac? Ingrédients, étapes et conseils, tout est ici.
Chaque année, nombreux sont ceux qui désirent réaliser la meilleure galette des rois pour ravir leurs proches. Et parmi les chefs qui savent émerveiller nos papilles, Cyril Lignac fait figure de proue ! Dans son émission quotidienne, Tous en Cuisine, il dévoile sa recette succulente de galette des rois au chocolat. Voici les ingrédients et les étapes à suivre.
Ingrédients de la galette des rois de Cyril Lignac
Cette recette, conçue pour 4 personnes, se simplifie avec l'utilisation de deux rouleaux de pâte feuilletée déjà prête. Pour les plus audacieux, il est toujours possible de réaliser la pâte feuilletée maison !
Pour la pâte feuilletée et la dorure :- 2 rouleaux de pâte feuilletée
- 1 œuf
- 1 jaune d'œuf
- 1 cuillère à soupe d’eau
- 30 cl de lait entier
- 20 g de sucre en poudre
- 20 g de fécule de maïs
- 85 g de chocolat au lait, haché
- 85 g de chocolat noir, haché
- 100 g d’eau
- 100 g de sucre
Étapes de préparation de la galette des rois de Cyril Lignac
Pour réaliser cette galette avec succès, suivez ces étapes attentivement et n'hésitez pas à nous montrer votre chef-d'œuvre à la fin !
- Préchauffez le four à 200°C. Dans un bol, mélangez la fécule de maïs et le sucre. Portez le lait à ébullition et incorporez-y une partie dans le mélange précédent. Ajoutez le reste et remettez le tout à bouillir pendant 2 minutes. Retirez du feu et intégrez les chocolats à la crème cuite. Laissez refroidir au réfrigérateur.
Pour les détails de la recette, rendez-vous sur le site partenaire de la chaîne M6 ou sur les réseaux sociaux du chef et de l'émission.
Régalez-vous et n’oubliez pas la fève !
