Découvrez la renaissance d'un emblème gastronomique parisien sous la houlette de Jérôme Schabanel.
Un changement de propriétaire, un retour au traditionnel : bienvenue à Jérôme Schabanel.
La renommée de Lapérouse, perched sur le quai des Grands-Augustins, évoque un voyage à travers le temps, avec une histoire jalonnée de propriétaires et de clients célèbres. Fondé en 1840 par Jules Lapérouse, ce restaurant a vu défiler des générations de gastronomie et d'authenticité. Sous l'impulsion du nouveau propriétaire, Jérôme Schabanel, promis à ramener l'essence même de cette adresse emblématique, l'objectif est clair : revenir à des mets traditionnels et permettre une expérience unique.
Qu'est-ce qui vous attend ?
Les escaliers de l'histoire
Ascendance presque cinématographique dès l'entrée, vos pas résonnent dans un décor où chaque coin raconte une histoire à dessein. L'emplacement, près des quais, crée une atmosphère parfaite pour un dîner plein de promesses.
Des salons pour des moments suspendus
Chaque salon, conçu pour une intimité propice aux conversations feutrées, voit se mêler élégance et nostalgie. Préparez-vous à une soirée habillée comme un Gatsby moderne ; l'expérience n'est pas à prendre à la légère.
Un service à perfectionner
Signalons toutefois quelques failles de service, un point à ajuster pour renforcer l'expérience générale. Avec une attente où la décoration et le style sont au rendez-vous, on espère que cela sera amélioré rapidement.
À savoir avant d'y aller
Horaires d'ouverture : Déjeuner : 12 h - 14 h ; Dîner : 19 h - 23 h 30.
Adresse : 51, quai des Grands-Augustins, Paris VIe.
Tél : 01 56 79 24 31.
Les détails qui comptent
Voiturier : Disponible.
Salons disponibles : de 2 à 10 personnes ; possibilité de privatisation.
Menu : Options variées allant de plats classiques à des réinterprétations modernes. Une expérience culinaire à ne pas manquer.
