Se poser la question de la quantité de glucides à intégrer dans son alimentation quotidienne est essentiel pour maintenir un bon équilibre nutritionnel. Les glucides jouent un rôle crucial en tant que carburant pour notre corps, mais leur réputation est souvent ternie en raison de leur capacité à influencer la glycémie. Mais alors, quelle est la juste dose à consommer chaque jour ? Des experts, dont Huma Chaudhry, diététicienne clinicienne, nous éclairent sur le sujet.
Le rôle fondamental des glucides
Selon le Conseil de l'Information sur l'Alimentation en Europe (EUFIC), les glucides sont l'un des trois principaux macronutriments indispensables à notre santé. Ils se déclinent en différentes formes, notamment les sucres, les amidons et les fibres, présents dans une multitude d'aliments. Les glucides se divisent en deux catégories : simples et complexes, ces derniers étant souvent plus riches en nutriments.
Huma Chaudhry souligne que les glucides sont une source essentielle de glucose, que nos cellules, tissus et organes utilisent pour générer de l'énergie. Une valeur nutritive à ne pas négliger.
Apport quotidien recommandé en glucides
Pour établir un apport adéquat en glucides, l'article de Eating Well indique que 45 % à 65 % de votre apport calorique total devrait provenir de cet élément. En d'autres termes, un régime de 2 000 calories impliquerait une consommation quotidienne de 225 à 325 grammes de glucides, chaque gramme ayant une valeur de 4 calories.
Néanmoins, vos besoins peuvent considérablement varier selon plusieurs facteurs : âge, sexe, mode de vie, objectifs de poids ou niveau d'activité physique. Gillean Barkyoumb, nutritionniste et diététicienne, recommande un apport de 3 à 5 grammes de glucides par kilogramme de poids corporel par jour pour ceux pratiquant une activité modérée. Pour les athlètes ou ceux ayant un mode de vie très actif, cette recommandation peut grimper à 8 à 10 grammes par kilogramme.
Ces informations sont essentielles pour adapter votre alimentation à vos besoins spécifiques tout en intégrant les glucides de manière judicieuse et équilibrée.
