Le choix du petit-déjeuner joue un rôle crucial dans le bon déroulement de votre journée. Le Dr Sophia Komninou, médecin de l'université de Swansea et collaboratrice des petits-déjeuners chez Best Western Hotel, met l'accent sur l'importance de consommer des aliments nutritifs le matin. Bien plus qu'un simple repas, le petit-déjeuner doit fournir une énergie durable et contribuer à une humeur positive.
Des œufs en omelette ou brouillés
Pour un petit-déjeuner énergique, optez pour une omelette ou des œufs brouillés enrichis de légumes et de fromage, le tout sur du pain complet grillé. Accompagnez ce plat de fruits frais et de yaourt. Selon le Dr Komninou, ces ingrédients apportent des protéines essentielles et des glucides à libération lente, idéaux pour rester actif durant la matinée. Les fruits frais assurent un apport en vitamines et une hydratation adaptée.
Le porridge
Un porridge préparé avec du lait végétal ou de vache, garni de banane et de noix, constitue un excellent choix pour une sensation de satiété prolongée. À la fois riche en glucides complexes et en potassium, il contribue à la concentration et à la gestion du stress. Accompagner ce plat d'un thé vert ou d'une infusion de camomille favorise la relaxation avant une journée bien remplie.
Du pain grillé aux céréales complètes
Pour équilibrer vos émotions le matin, le Dr Komninou recommande du pain grillé aux céréales complètes, nappé de purée d'amandes. Ce choix fournit des glucides complexes, tandis que la banane riche en vitamine B6 aide à la production de sérotonine. Pour compléter, un thé à la camomille peut apporter des bienfaits apaisants, parfaits pour débuter la journée sur une note sereine.
